Salchicha Parrillera

La Salchicha Parrillera es un embutido tradicional en los asados argentinos. Se diferencia del chorizo por ser más delgada, larga y de un color rojo más intenso. Además, presenta un mayor nivel de condimentos y un contenido graso ligeramente superior, lo que contribuye a su sabor característico y jugosidad. Es importante destacar que, a pesar de su condimentación, no es picante.​

Características:

• Forma: Delgada y larga, ideal para cocinar en espiral sobre la parrilla.​

• Sabor: Intenso y especiado, sin ser picante.​

• Textura: Jugosa y tierna, gracias a su equilibrado contenido graso.​

¿Cómo cocinarla?

• A la parrilla: Cocinar a fuego medio hasta que la piel esté dorada y crujiente. Se recomienda tostarla bien para resaltar su sabor y textura.​

• Al horno: Hornear a temperatura moderada hasta que esté bien cocida y dorada.​

• En sartén: Dorar en una sartén a fuego medio, girándola para una cocción uniforme.​

Este embutido es un componente esencial en cualquier parrillada argentina, aportando un sabor auténtico y tradicional que deleita a los comensales.